Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral 
Selain itu, ia juga mempunyai kandungan air yang tinggi dan serat yang membantu melancarkan proses penghadaman.
Oleh itu, orang ramai hendaklah memilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar sebagai hidangan harian serta menggunakan kaedah memasak sayur yang sesuai seperti kaedah kukus untuk mengekalkan zatnya demi memperoleh manfaatnya untuk kesihatan tubuh.
